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电加热夹层锅在添加导热油过程中要注意什么
点击次数:10 发布时间:2019-05-27
     电加热夹层锅在添加导热油过程中要注意什么
  电加热夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。一般由锅体和支脚组成。电加热夹层锅锅体是由表里球形锅体组成的双层布局方法,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等款式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料欢腾时刻短、加热温度简单操控、外型漂亮、设备简单、操作便利、安全可靠等特色。夹层锅广泛应用于各类食物的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食物加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的杰出设备。
  1、选材精良,精工制造:为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,电加热夹层锅主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小,成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。
  2、全程质控,杜绝次品:在生产过程中,从原料的采购、工艺流程、制造、总装、检验到成品出库的整个过程,进行全方位跟踪控制,确保产品出厂合格率100%
  在使用电加热夹层锅的进程中一般需要加注导热油,具体是怎么添加,在添加时又有那些需要注意的事项:
  (1)在电加热夹层锅外胆旋弧右后方45°处设置排气装置,排气装置在夹套的高端,这样有益于导热油加热进程中气体的排出,以避免导热油加热进程中飞溅出来。
  (2)往电加热加注导热油时先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,要注意察看测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油察看孔,当导热油少于此限位时请加注。
  (3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热终了后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料便可。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油终了将其拆下。
  (4)锅后PT100用于测导热油温度,通过电控箱检测到设定温度,当超过此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热。
  (5)在电加热夹层锅的底部放油装置处,安装3/4球阀,当需要放油时可打开此球阀,这样可使放油更利便。
  以上便是今天关于电加热夹层锅在添加导热油过程中要注意什么的全部分享了,希望对大家今后使用本设备能有帮助。
 

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