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毛豆生产线豆壳自动分离注意操作
点击次数:236 发布时间:2018-04-23
  毛豆生产线豆壳自动分离注意操作
  
  毛豆生产线使用方法:先将新鲜毛豆荚放入导向槽内,(注:要毛豆尖的一头先进去,也就是根部先进去)然后摇动手轮,有电机的打开开关就可以了。豆和壳立即自动分离,豆肉掉入下面的盛豆盒内,豆壳从后面排出。注意事项:
  
  ⑴带水豆尽可能不剥,每次不宜放入豆荚过多,以免堵卡和下掉。
  
  ⑵如遇豆肉、豆衣粘在花轴上,请立即倒摇一下,豆肉豆衣即掉落。
  
  ⑶注意安全,严禁将手指伸入转动咬合处。严禁小孩玩动,以免受伤。
  
  ⑷特别提醒:严禁直接放入水中清洗。使用后,用湿布擦净各工作部位。机体金属部分应涂少量油脂,橡胶部分不宜。
  
  毛豆生产线加工工艺:
  
  ①毛豆生产线通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进,使夹杂的泥沙等污物分离,高压清洗机通过有一定压力的水冲洗物料,清洗附着污物及侵入表皮的病菌。
  
  ②在分拣清洗机上通过时,工人可以检查物料的干净程度,对未清洗污物进行进一步的清洗,并剔除损伤产品。
  
  ③切菜机要可对部份需按烹饪规格切割的产品进行切割。
  
  ④因切割后增加了物料的呼吸面积,破坏了组织,使病菌易侵入,为了保证货架期,一般不作切割,不经切割和经切害的产品都必须经过下一设备气泡清洗机作鼓气漂浮性清洗,此道工序有一定的去产品表面农残工效,同时在此道工序中可加入适量的药剂,进行消毒(如Nacl,ClO2,O3)固色,延长货架期,完成清洗,在此工序中应注意几点:
  
  (1)水质必须符合卫生要求。
  
  (2)药剂应严格控制剂量,流离态氯离子含量<0.2mg/l。
  
  (3)原料在水中时间性不能超过2小时,防止软化和色素的流失。

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